马其顿作为旧世界葡萄酒产国之一，虽然知名度不高，但酿酒历史却比法国、意大利这些知名的酿酒国还早。在17世纪末，马其顿已经是罗马帝国一个最重要的葡萄酒产区。这个国家的葡萄酒在中国很少，都是销往欧洲以及中东地区。 马其顿位于巴尔干半岛中部，是一个四季分明的内陆国家，也是一个农产品种植加工广为普遍的农业国家。烟草和葡萄酒生产加工已具规模，特别是葡萄酒是马其顿的支柱产业。 马其顿的自然条件优越...

4月，康米特香槟(CIVC)发布了完整的2019年销售数据，并且连续第二年将这些数据悄悄地发布在网站上，而没有大张旗鼓。 几个月前(准确地说是2月11日)，我们发现自2009年以来，瓶装酒的总销量首次跌破了3亿瓶，即使营业额再创历史新高：50亿欧元，合2.976亿瓶瓶卖了。与2018年相比，总销量下降了1.6%(从3.019亿瓶下降)，而香槟 市场的价值增长了2%(从4.b欧元增长)。 ...

葡萄和葡萄酒行业成员受邀加入爱荷华州立大学推广和外展酿酒专家 Aude Watrelot，参加一系列关于葡萄酒化学和质量的免费网络研讨会。这些网络研讨会是与明尼苏达大学酿酒学专家 Drew Horton 合作举办的，为行业成员提供了一个讨论提高葡萄酒质量的知识和技术的机会。第一场网络研讨会“酸度管理：从葡萄藤到葡萄酒”将于 5 月 31 日 CDT 下午 3 点在 Webex 上举行。 酿酒罐...

莱德森酒店就像历史悠久的索诺玛广场的皇冠上的明珠一样，邀请客人在这个秋冬季节时光倒流。这家豪华酒店由第五代索诺玛农民和酿酒师史蒂夫·莱德森精心设计和建造，拥有六间装饰独特的 客房 ，接待那些塑造我们世界的人。古色古香的宏伟和现代设施与精致、高效和个性化的服务相结合，使这家独特的酒店成为加州最尊贵的地址之一。 优雅的客房包括俯瞰广场的私人阳台、壁炉、浸泡浴缸等。酒店客人总是喜欢到...

英国各地餐厅的厨师和侍酒师受邀参加 世界雪利酒比赛。 要参与其中，厨师和侍酒师需要共同努力，打造一份 别出心裁的三道菜雪利酒主题菜单，让评委们在 2022 年赫雷斯杯的英国热火中大吃一惊。 两年一度的比赛现已进入第十届，由 雪利酒组织，邀请来自英国的厨师和侍酒师团队设计三道菜的餐点，以补充和展示雪利酒的多功能性。 唯一的附带条件是，雪利酒必须作为每 道菜的搭配葡萄酒，并且至少作为一道菜的配料...

5 月 15 日，在阿默斯特市中心，巧克力的甜味与葡萄酒的味道混合在一起。 在一个风景如画的下午，超过 300 人付费参加了历史悠久的市中心街道上的年度葡萄酒和巧克力步行活动。30 美元的门票让游客可以在为潜在客户铺开红地毯的参与企业品尝葡萄酒和巧克力。 银色头发、棕褐色腿和胳膊的男人穿着短裤和 T 恤，上面写着克利夫兰印第安人的字样，他们逍遥法外地走在街上。二十多岁的墨镜，背着红色的单肩包...

阿尔萨斯葡萄酒 (Wines of Alsace) 与 Evins Communications 公司 Teuwen 合作，推出了第四届阿尔萨斯岩石 (Alsace Rocks)，这是一项贸易、媒体和消费者活动。今年的重点市场是马萨诸塞州波士顿，该计划以贸易和媒体活动以及截至 6 月在波士顿地区零售点为消费者提供的一系列免费品尝活动拉开帷幕...

我很幸运，每年都能品尝到相当多的美酒，我得出的结论是，无论葡萄酒的产区或分类如何，我们每个人都建立自己的风格偏好。例如，我们大多数人的目标不是简单地选择一瓶波尔多葡萄酒而不是巴罗洛，而是在合适的场合喝每一瓶，并在此过程中阐明我们对这些葡萄酒的个人偏好。 我个人的偏见 - 我必须承认，公平和透明 - 倾向于新鲜的葡萄酒。我说的“新鲜”不是指酸性的——例如，我不是里斯林的爱好者，相比之下...