导读 有些鱼的质地如丝般柔滑——想想鲈鱼和鲷鱼等白鱼——而另一些鱼则更粗糙、质地更厚实、健壮。这很重要，因为质量更高的食物通常与红酒搭配 有些鱼的质地如丝般柔滑——想想鲈鱼和鲷鱼等白鱼——而另一些鱼则更粗糙、质地更厚实、健壮。这很重要，因为质量更高的食物通常与红酒搭配得很好。 当然，要记住的另一件事是鱼是如何烹饪的，以及这道菜的其他成分。几种受欢迎的鱼(鲑鱼、金枪鱼、箭鱼、鲨鱼…...