导读 最近，越来越多的酿酒师开始放弃浓郁度并强调酸度，以生产酒体轻盈的葡萄酒，尤其是酒精度数较低的葡萄酒，酒精含量低于 13 5% (abv)，而 最近，越来越多的酿酒师开始放弃浓郁度并强调酸度，以生产酒体轻盈的葡萄酒，尤其是酒精度数较低的葡萄酒，酒精含量低于 13.5% (abv)，而不是Wine Spirit Education Trust (WSET) 对 11% abv...

导读 不出所料，专题讨论会的重点是气候变化带来的挑战。研讨会在热浪期间举行，波尔多的温度超过40deg;C，整个地区记录了极端天气事件：法国西 不出所料，专题讨论会的重点是气候变化带来的挑战。研讨会在热浪期间举行，波尔多的温度超过40°C，整个地区记录了极端天气事件：法国西南部的部分地区在6月20日晚上发生了112公里/小时的猛烈风暴和风速...